הקורס לעשיית יין

קורס הדגל של שורק בית ספר לעשיית יין, מועבר ביקב מאז 1994 מדי שנה.
הקורס משלב לימוד תיאורטי ומעשי, במהלך הקורס מייצר כל משתתף יין אישי בדמיג'ן (בקבוק 25 ליטר), היין יינתן בתום הקורס למשתתף. התהליך נעשה בליווי צמוד של ניר שחם, יינן היקב. הקורס מלמד את כל שלבי ייצור היין; ממעקב אחר תהליך הבשלת הענבים בכרם דרך הבציר, התסיסה, יישון היין ועד הבקבוק. הקורס מיועד לאוהבי יין, למעוניינים ליצר יין בביתם או לאלה הרוצים להתמקצע ולהעמיק את היכרותם עם עולם היין. מטרת הקורס: ללמוד עשיית יין.
הקורס כולל 18 מפגשים והוא נמשך שנה. ניתן להשתתף בקורס הפועל בימי שני או בקורס שפועל בימי שישי.

עלויות:

הקורס לעשיית יין בימי שישי             5,750 ש"ח              

הקורס לעשיית יין בימי שני               5,250 ש"ח

תכנית הקורס >>

חזרה לתוכנית הלימודים >>