דף הבית
 צור קשר
 גלריית תמונות
 יריד יקבי בית
 
יקב שורק
היינות
בית הספר
תוכנית הלימודים
שירות ליינן
המדריך ליינן
תלמידים מספרים
בוגרים מקימים יקבים
אירוח ביקב
חדשות מיקב שורק
 
תוכנית דו שנתית ללימודי ייננות מעשית
התוכנית הדו שנתית הינה תוכנית הלימודים הגבוהה והמקיפה ביותר שהוציא עד כה יקב שורק בית הספר לעשיית יין. התוכנית משלבת בין לימודים תיאורטיים לבין עבודה מעשית וכוללת 600 שעות לימוד אקדמאיות הנפרסות על פני שני בצירים.
אשכול כרם - נפתחה ההרשמה
אשכול כרם - נפתחה ההרשמה
הקורס נועד לכל מי שמבקש להקים כרם יין, לטפל בו ולייצרני יין שמבקשים ללהעמיק בהבנת איכות ענבי יין. לכל משתתף בקורס חלקת כרם אישית. מועד פתיחה - 22/2/2012
14 מדליות לבוגרי יקב שורק
הישג מרשים בקטגוריית יקבי בית בטרהוינו 2011 , 19 מדליות מתוכן 14 לבוגרי יקב שורק. לרשימת היינות הזוכים לחצו על כותרת הידיעה.
דף הבית
היינות

מרלו כרם טל שחר, 2007

מרלו כרם טל שחר, 2007

90% ענבי מרלו כרם טל-שחר
10% ענבי פטיט וורדו כרם מטע
תסיסה קצרה יחסית על הקליפות הביאה לשמירה על אופיו הפירותי של המרלו בסדרה זו.
היין התיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ישנות. הבלנד נעשה חודש לפני הבקבוק.
צבע היין אדום בורדו כהה עמוק.

זהו יין בעל אופי של אזור שפלת יהודה. שופע בפרי אדום ושחור, המשולב עם טעמי עשבי תבלין.
היישון בחביות ישנות שמר על הפרי והוסיף רכות וסיומת ארוכה של ניחוחות קלייה, קפה וקקאו.

חזרה לעמוד היינות >>

דף הביתהדפסהמפת האתר