דף הבית
 צור קשר
 גלריית תמונות
 יריד יקבי בית
 
יקב שורק
היינות
בית הספר
תוכנית הלימודים
שירות ליינן
המדריך ליינן
תלמידים מספרים
בוגרים מקימים יקבים
אירוח ביקב
חדשות מיקב שורק
 
תוכנית דו שנתית ללימודי ייננות מעשית
התוכנית הדו שנתית הינה תוכנית הלימודים הגבוהה והמקיפה ביותר שהוציא עד כה יקב שורק בית הספר לעשיית יין. התוכנית משלבת בין לימודים תיאורטיים לבין עבודה מעשית וכוללת 600 שעות לימוד אקדמאיות הנפרסות על פני שני בצירים.
אשכול כרם - נפתחה ההרשמה
אשכול כרם - נפתחה ההרשמה
הקורס נועד לכל מי שמבקש להקים כרם יין, לטפל בו ולייצרני יין שמבקשים ללהעמיק בהבנת איכות ענבי יין. לכל משתתף בקורס חלקת כרם אישית. מועד פתיחה - 22/2/2012
14 מדליות לבוגרי יקב שורק
הישג מרשים בקטגוריית יקבי בית בטרהוינו 2011 , 19 מדליות מתוכן 14 לבוגרי יקב שורק. לרשימת היינות הזוכים לחצו על כותרת הידיעה.
דף הבית
היינות

פטי וורדו כרם מטע, 2008. סדרה ממוספרת (600 בקבוקים)

פטי וורדו כרם מטע, 2008. סדרה ממוספרת (600 בקבוקים)

כרם מטע, יבול 1,200 קילו לדונם.
כרם בבעלות הכורם עמית ניר, מטופל במקצועיות רבה. ניכר באיזון יפה בין צימוח לכמות יבול. שומר מאוד על אופיו המיוחד של הזן ועל חמיצות טבעית. אחידות מרשימה ברמת ההבשלה.

ענבי הפטיט וורדו מיועדים ביקב שורק לבלנד עם מרלו וליצירת יין זני

תהליך הכנת היין-  מועד בציר יחסית מוקדם, תסיסה של 14 ימים על הקליפות בטמפרטורה של 24 מעלות ויישון בחביות בנות שנתיים למשך 14 חודשים.

זהו יין בעל צבע עמוק מתאפיין בניחוח פרי שחור ותיבול ירוק, ריכוז טעמים בולט ומרוכז וטקסטורה חזקה שמאפיינים את הזן.

100% פטיט וורדו

חזרה לעמוד היינות >>

דף הביתהדפסהמפת האתר