ענבי הקברנה קטני הגרגר, הגיעו ליקב ברמת הבשלה גבוהה הביאו ליצירת טעמי פרי עשיר ומורכב עם תכונות המאפיינות את הזן, ואת האופי המקומי של שפלת יהודה.
התירוש תסס במשך 21 יום על הקליפות, לאחר הסחיטה הועבר היין לתסיסה מלולקטית ולהתיישנות בחביות עץ אלון. היין השלים שנה וחודשים בחביות וממשיך להתיישן בהן.
סדרה ממוספרת של 900 בקבוקים.
יין מלא, עגול, בעל מורכבות ואיזון, רעננות טעמים, ורמז קל של עשבי תבלין ירוקים. בעל סיומת ארוכה עם עפיצות מודגשת ונעימה.
97% ענבי קברנה סוביניון. 3% פטיט וורדו.
חזרה לעמוד היינות >> | 
)
)
