קורס ייחודי המתמקד בייצור של שלושה סוגי יינות: יין לבן יבש, רוזה, יין אדום לקינוח. הקורס משלב הרצאות ומפגשים מעשיים בהם ייצרו המשתתפים בפועל את היינות כקבוצה, וילוו אותם בעונת הבציר תוך שימת דגש על הפרקטיקה של עשיית יין.
הקורס משלב תיאוריה ומעשה וכולל טעימות יינות ותירוש בעיצומו של תהליך ייצור היין.
מרצה: אתי להט, יינן יועץ, בוגר אוניברסיטת אדלייד - אוסטרליה והפקולטה לחקלאות - רחובות.
מטרת הקורס:
הקניית ניסיון מעשי בייצור יינות בסגנונות שונים.
לימוד חומר תיאורטי הקשור בייצור יינות בסגנונות אלה.
הקורס מיועד לעוסקים בעשיית יין ולבוגרי הקורסים של יקב שורק.
תכנית הקורס >>
חזרה לתוכנית הלימודים >> | 
