כל הזכויות שמורות ליקב שורק - בית ספר לעשיית יין © 2017 | www.soreq.co.il

- רוזה 2016 -

שם‭ ‬היין
רוזה ‭ ‬2016

לועזית
2016 Rose

זנים

64%‭‬ גרנאש‭ ‬כרם‭ ‬מצפה‭ ‬רמון‭,‬ רמת‭ ‬נגב

6% ‭‬גרנאש‭ ‬גוש‭ ‬עציון‭ ,‬הרי‭ ‬יהודה

30%‬ פטיט‭ ‬סירה‭ ‬כרם‭ ‬כרמי‭ ‬יוסף,‭ ‬גבעות‭ ‬יהודה

שנת‭ ‬בציר
2016

סוג
רוזה‭ ‬יבש

סגנון
רענן‭,‬ חמיצות‭ ‬מודגשת, ‬פרחוני

כוהל

12.2%
 

טמפרטורת‭ ‬הגשה

8º-10º
 

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

אביב ‭ ‬2018

 

מחיר‭ ‬

80‬ ₪

תאריך‭ ‬השקה

אפריל‭ ‬2017‭ ‬

 

המושג‭ ‬הלימודי‭ ‬שמופיע‭ ‬בתווית

בציר‭ ‬סלקטיבי‭ ‬מוקדם‭ - ‬בחירת‭ ‬אשכולות‭ ‬ענבים‭ ‬ברמת‭ ‬הבשלה‭ ‬נמוכה, ‬המביאים‭ ‬לחמיצות‭ ‬מודגשת‭, ‬לרעננות‭ ‬
ולקבלת‭ ‬צבע‭ ‬כתמתם‭ ‬בהיר‭.‬

נתוני‭ ‬בציר

Brix (‬רמת‭ ‬סוכר‭ ‬גרם‭ / ‬100‭ ‬מ‭"‬ל)

21

pH

3.25

 

טמפרטורת‭ ‬תסיסה

14º-16º

זמן‭ ‬תסיסה

28 ‭‬יום

‭    ‬

חבית

נירוסטה

מספר‭ ‬בקבוקים

650

תאריך‭ ‬ביקבוק

ינואר‭ ‬2017‭ ‬