- מורבדר סירה 2017 -

שם‭ ‬היין
מורבדר סירה 2017 

    

לועזית    

Mourvedre Syrah 2017

זנים‬

52% סירה, כרם מצפה רמון, רמת נגב

42% מורבדר, כרם גוש עציון, הרי יהודה

3% קברנה סוביניון, כרם תל גזר, גבעות יהודה

שנת‭ ‬בציר  

2017

סוג

אדום‭ ‬יבש  

סגנון

יינות בסגנון עמק הרון

כוהל

14%    

טמפרטורת‭ ‬הגשה

18º 

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

2022   

    

מחיר

₪85

תאריך‭ ‬השקה 

פברואר ‬2021 ‬ 

מושג‭ ‬לימודי‭ ‬מתהליך‭ ‬עשיית‭ ‬היין‭

חבית גדולה - כל אחד מהזנים תסס והתיישן בנפרד עד ביצוע הבלנד לפני הביקבוק. המורבדר התבגר בחבית גדולה וישנה, בת 500 ליטר, ששמרה על אופיו של הזן. הבלנד ייצר יין עשיר ושופע פרי, מורכב ומתובל.

נתוני‭ ‬בציר      

     

Brix -‬ רמת‭ ‬סוכר‭ ‬(גרם / ‭‬100 מ״ל) 

26.4

pH

3.73

טמפרטורת תסיסה

26º-28º       

 

זמן תסיסה
21 יום

חבית

חבית עץ אלון 500 ליטר  

מספר‭ ‬בקבוקים

1260

תאריך‭ ‬ביקבוק
דצמבר 2016

כל הזכויות שמורות ליקב שורק - בית ספר לעשיית יין © 2017 | www.soreq.co.il

  • Facebook
  • Instagram