- רוסאן 2019 -
שם היין
רוסאן 2019
לועזית
2019 ROUSSANNE
זנים
93% רוסאן - כרם דישון, גליל עליון
7% גראנש לבן - כרם פקיעין, גליל מערבי
שנת בציר
2019
סוג
לבן יבש
סגנון
ארומטי
כוהל
10.5%
טמפרטורת הגשה
10º-12º
מיועד ליישון עד...
2022 - יכולת התיישנות בזכות חמיצות גבוהה
מחיר
90 ₪
תאריך השקה
יולי 2020
מושג לימודי מתהליך עשיית היין
רוסאן- זן ענבים שמקורו בצפון עמק הרון שבצרפת. באופן מסורתי הוא מעורבב עם זנים מקומיים כמו מרסאן וויונייה, אבל ביין זני הוא מצטיין ומפיק יינות חומציים, ארומתיים, עשבוניים ופרחוניים, בעלי יכולת התיישנות.
נתוני בציר
Brix (רמת סוכר גרם / 100 מ"ל)
20.5
pH
3.20
טמפרטורת תסיסה
12º-15º
זמן תסיסה
25 יום
חבית
ללא עץ
מספר בקבוקים
170
תאריך ביקבוק
דצמבר 2019