כל הזכויות שמורות ליקב שורק - בית ספר לעשיית יין © 2017 | www.soreq.co.il

- 2015 קברנה פרנק -

שם‭ ‬היין

קברנה פרנק 2015

לועזית

Soreq Cabernet franc 

זנים

100% קברנה פרנק, כרם מטע הרי יהודה

שנת‭ ‬בציר
2014

סוג
אדום‭ ‬יבש

סגנון

טכנולוגיה עדינה שמטרתה שמירה על אופי הזן הביאה ליין אלגנטי רענן, ירוק, מתובל, מאוזן, עץ מאופק ניתן לשתות היום וניתן לשמור עוד מספר שנים

כוהל

13.7%
 

טמפרטורת‭ ‬הגשה

18º-20º
 

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

‭ ‬2022

 

מחיר‭ ‬

120 ₪

תאריך‭ ‬השקה

פברואר ‭ ‬2017 ‬

מושג‭ ‬לימודי‭ ‬מתהליך‭ ‬עשיית‭ ‬היין‭ 

אופי ירוק - מתייחס לניחוחות וטעמים המביעים עשבוניות, בוסריות, עשבי תבלין ופרי ירוק. אלה מהמאפיינים הבולטים של קברנה פרנק.

נתוני‭ ‬בציר

Brix (‬רמת‭ ‬סוכר‭ ‬גרם‭ / ‬100‭ ‬מ‭"‬ל)

25

pH

3.66

תסיסה 

״הקזת״ מיץ (BLEEDING) לצורך הגברת ריכוז הקליפות וקבלת יין ״כבד״ ותמציתי.

‭    ‬

התבגרות

שנה בחבית ישנה

מספר בקבוקים

300

תאריך‭ ‬ביקבוק

נובמבר‭ ‬2015‭ ‬