- בלאן דה נואר 2017 -
שם היין
בלאן דה נואר 2017
לועזית
BLANC DE NOIR
זנים
67% גראנש, כרם מצפה רמון, רמת נגב
18% קברנה סוביניון, כרם תל גזר, גבעות יהודה
15% מרלו, כרם טל שחר, גבעות יהודה
שנת בציר
2017
סוג
לבן מאדומים
סגנון
ארומטי
כוהל
11.5%
טמפרטורת הגשה
10º-12º
מיועד ליישון עד...
קיץ 2018
מחיר
80 ₪
תאריך השקה
אפריל 2018
המושג הלימודי שמופיע בתווית
בלאן דה נואר – ביטוי צרפתי המתייחס לעשיית יין לבן מענבים אדומים. מקובל ביינות שמפיין (Champagne), בהם נוצרים יינות מבעבעים לבנים מהזנים האדומים: Pinot noir ו-Pinot Meunier.
נתוני בציר
Brix (רמת סוכר גרם / 100 מ"ל)
20.9
pH
3.15
טמפרטורת תסיסה
12º
זמן תסיסה
21 יום
חבית
ללא עץ
מספר בקבוקים
800
תאריך ביקבוק
דצמבר 2017