- בלאן דה נואר 2019 -

שם‭ ‬היין
בלאן דה נואר ‭ ‬2019

לועזית

BLANC DE NOIR

זנים

70%‭‬ גראנש, כרם גוש עציון, הרי יהודה

30%‭‬ מורבדר, כרם גוש עציון, הרי יהודה

שנת‭ ‬בציר
2019

סוג
לבן מאדומים

סגנון
ארומטי

כוהל

10.5%
 

טמפרטורת‭ ‬הגשה

10º-12º
 

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

2023 - יכולת התיישנות בזכות חמיצות גבוהה

 

מחיר‭ ‬

80 ₪

תאריך‭ ‬השקה

מרץ ‭ ‬2020 ‬

 

המושג‭ ‬הלימודי‭ ‬שמופיע‭ ‬בתווית

בלאן דה נואר – ביטוי צרפתי המתייחס לעשיית יין לבן מענבים אדומים. מקובל ביינות שמפיין (Champagne), בהם נוצרים יינות מבעבעים לבנים מהזנים האדומים: Pinot noir ו-Pinot Meunier.

נתוני‭ ‬בציר

Brix (‬רמת‭ ‬סוכר‭ ‬גרם‭ / ‬100‭ ‬מ‭"‬ל)

17

pH

2.93

 

טמפרטורת‭ ‬תסיסה

12º

זמן‭ ‬תסיסה

35 ‭‬יום

‭    ‬

חבית

ללא עץ

מספר‭ ‬בקבוקים

1550

תאריך‭ ‬ביקבוק

דצמבר 2019 ‬

כל הזכויות שמורות ליקב שורק - בית ספר לעשיית יין © 2017 | www.soreq.co.il

  • Facebook
  • Instagram