- בלאן דה נואר 2019 -

שם היין
בלאן דה נואר 2019
לועזית
BLANC DE NOIR
זנים
70% גראנש, כרם גוש עציון, הרי יהודה
30% מורבדר, כרם גוש עציון, הרי יהודה
שנת בציר
2019
סוג
לבן מאדומים
סגנון
ארומטי
כוהל
10.5%
טמפרטורת הגשה
10º-12º
מיועד ליישון עד...
2023 - יכולת התיישנות בזכות חמיצות גבוהה
מחיר
80 ₪
תאריך השקה
מרץ 2020
המושג הלימודי שמופיע בתווית
בלאן דה נואר – ביטוי צרפתי המתייחס לעשיית יין לבן מענבים אדומים. מקובל ביינות שמפיין (Champagne), בהם נוצרים יינות מבעבעים לבנים מהזנים האדומים: Pinot noir ו-Pinot Meunier.
נתוני בציר
Brix (רמת סוכר גרם / 100 מ"ל)
17
pH
2.93
טמפרטורת תסיסה
12º
זמן תסיסה
35 יום
חבית
ללא עץ
מספר בקבוקים
1550
תאריך ביקבוק
דצמבר 2019