כל הזכויות שמורות ליקב שורק - בית ספר לעשיית יין © 2017 | www.soreq.co.il

- רוזה 2018 -

שם‭ ‬היין
רוזה ‭ ‬2018

לועזית
2018 Rose

זנים

28%‭‬ גרנאש -‭ ‬כרם‭ ‬גוש עציון, הרי יהודה

25% קברנה סוביניון - כרם טל שחר, גבעות יהודה

9%‬ מורבדר - כרם גוש עציון, הרי יהודה

18% קריניאן - כרם גוש עציון, הרי יהודה

20% מלבק - כרם מבוא חורון, גבעות יהודה

שנת‭ ‬בציר
2018

סוג
רוזה‭ ‬יבש

סגנון

צבע כתמתם בהיר, רענן חמיצות טובה פרי אפרסקי

כוהל

12%
 

טמפרטורת‭ ‬הגשה

7º-12º
 

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

סתיו ‭ ‬2019

 

מחיר‭ ‬

80‬ ₪

תאריך‭ ‬השקה

מרץ ‭ ‬2019 ‬

 

המושג‭ ‬הלימודי‭ ‬שמופיע‭ ‬בתווית

בציר סלקטיבי מוקדם - בחירת אשכולות ענבים ברמת הבשלה נמוכה להשגת חמיצות מודגשת ורעננות ולקבלת צבע כתמתם בהיר.

נתוני‭ ‬בציר

Brix (‬רמת‭ ‬סוכר‭ ‬גרם‭ / ‬100‭ ‬מ‭"‬ל)

21.6

pH

3.25

 

טמפרטורת‭ ‬תסיסה

שמרים ארומטיים / 14º-16º

התבגרות

בבקבוק

תאריך‭ ‬ביקבוק

דצמבר2018‭ ‬