כל הזכויות שמורות ליקב שורק - בית ספר לעשיית יין © 2017 | www.soreq.co.il

- שאנין בלאן 2016 -

שם‭ ‬היין  

שאנין‭ ‬בלאן ‭ ‬2016        

    

לועזית

2016 Chenin Blanc

    

זנים‬

100%‭‬ שאנין‭ ‬בלאן‭ ‬כרם‭ ‬מצפה‭ ‬רמון, ‬רמת‭ ‬נגב‭ ‬עליון

שנת‭ ‬בציר

2016

 

סוג

לבן‭ ‬יבש

סגנון

לבן‭ ‬ארומטי

כוהל

12.9% 

טמפרטורת‭ ‬הגשה

8º-10º

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬     

אביב ‭ ‬2018

מחיר

₪80

תאריך‭ ‬השקה 

אפריל‭ ‬2017‭ ‬

מושג‭ ‬לימודי‭ ‬מתהליך‭ ‬עשיית‭ ‬היין‭

שמרים‭ ‬ארומטיים‭ - ‬מאופיינים‭ ‬בייצור גבוה‭ ‬של‭ ‬אסטרים ‭ - ‬משפחת‭ ‬חומרים‭ ‬הנוצרים‭ ‬בתסיסה‭ ‬ותורמים‭ ‬ליין‭ ‬אופי‭ ‬בולט‭ ‬של‭ ‬ניחוחות‭ ‬פרחים‭, ‬פרי‭ ‬רענן‭ ‬והדרים‭.‬
סוג השמר‭‬CEG‭ - ‬

נתוני‭ ‬בציר  

         

Brix -‬ רמת‭ ‬סוכר‭ ‬(גרם / ‭‬100 מ״ל)

23  

 

pH

3.30

טמפרטורת‭ ‬תסיסה

12º-14º     

זמן‭ ‬תסיסה  

50‬ יום

‬        

מספר‭ ‬בקבוקים

1200  

תאריך‭ ‬ביקבוק

ינואר‭ ‬2017‭ ‬

        

        

               

     

        

       

  

       


        

       

        

       

     

‭    ‬