דף יין - סוביניון בלאן

- סוביניון בלאן 2016 -

שם‭ ‬היין

סוביניון‭ ‬בלאן ‭ ‬2016

לועזית

Sauvignon blanc 2016

זנים‬

100%‭‬ סובניון‭ ‬בלאן, כרם‭ ‬גוש‭ ‬עציון‭, ‬הרי‭ ‬יהודה

שנת‭ ‬בציר

2016

סוג

לבן‭ ‬יבש

סגנון

לבן‭ ‬ארומטי

כוהל

13.9%

טמפרטורת‭ ‬הגשה

8º-12º

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

אביב ‭ ‬2018

מחיר

₪80

תאריך‭ ‬השקה

אפריל‭ ‬2017‭ ‬

מושג‭ ‬לימודי‭ ‬מתהליך‭ ‬עשיית‭ ‬היין‭

ישירות‭ ‬ל‭ ‬Press‭-‬תהליך‭ ‬עיבוד‭ ‬ענבים‭ ‬לבנים‭, ‬שבו‭ ‬מיץ‭ ‬הענבים‭ ‬מופרד‭ ‬מיידית‭ ‬מהקליפות‭ ‬על‭ ‬ידי‭ ‬שימוש‭ ‬ב‭,Press‭-‬

ללא‭ ‬מעיכה‭ ‬מקדימה‭.‬תהליך‭ ‬זה‭ ‬מביא לקבלת‭ ‬ריכוז‭ ‬פנולים‭ ‬נמוך‭, ‬תוך‭ ‬שמירה‭ ‬על‭ ‬אופי‭ ‬רענן‭, ‬פירותי‭ ‬וארומטי‭.‬

נתוני‭ ‬בציר

Brix -‬ רמת‭ ‬סוכר‭ ‬(גרם / ‭‬100 מ״ל)

3.35

טמפרטורת תסיסה

12º-14º

זמן תסיסה
60 יום

חבית

נירוסטה

מספר‭ ‬בקבוקים

880

תאריך‭ ‬ביקבוק
ינואר 2017