- סוביניון בלאן 2016 -

שם היין
סוביניון בלאן 2016
לועזית
Sauvignon blanc 2016
זנים
100% סובניון בלאן, כרם גוש עציון, הרי יהודה
שנת בציר
2016
סוג
לבן יבש
סגנון
לבן ארומטי
כוהל
13.9%
טמפרטורת הגשה
8º-12º
מיועד ליישון עד...
אביב 2018
מחיר
₪80
תאריך השקה
אפריל 2017
מושג לימודי מתהליך עשיית היין
ישירות ל Press-תהליך עיבוד ענבים לבנים, שבו מיץ הענבים מופרד מיידית מהקליפות על ידי שימוש ב,Press-
ללא מעיכה מקדימה.תהליך זה מביא לקבלת ריכוז פנולים נמוך, תוך שמירה על אופי רענן, פירותי וארומטי.
נתוני בציר
Brix - רמת סוכר (גרם / 100 מ״ל)
24
pH
3.35
טמפרטורת תסיסה
12º-14º
זמן תסיסה
60 יום
חבית
נירוסטה
מספר בקבוקים
880
תאריך ביקבוק
ינואר 2017