קברנה מרלו 2015
יין אלגנטי, מפגין איזון טוב בין עץ לפרי, רעננות וטעמי פרי אדום, טנינים רכים בסיומת משולבים היטב בניחוחות האלון.
מחיר משלוח: 29 ש"ח | הזמנה בכפולות של 6 (ארגזים מלאים)
מידע נוסף
זנים:
57% קברנה סוביניון אל-רום, רמת הגולן
40% מרלו כרם טל-שחר, גבעות יהודה
2% פטי וורדו כרמי יוסף, גבעות יהודה
1% קברנה פרנק מטע, הרי יהודה
שנת בציר: 2015
סוג: אדום יבש
סגנון: אלגנטי
כוהל: 14%
טמפרטורת הגשה: 18º-20º
מיועד ליישון עד 2022
תאריך השקה: ינואר 2019
מושג לימודי מתהליך עשיית היין
תסיסה בחבית ביין אדום - הינה נדירה ואיכותית במיוחד, החבית מגיבה עם מרכיבי היין באופן מואץ בזכות תהליך התסיסה ומספקת לתהליך חמצן ,טאנינים וטעמי אלון. יינות שתססו בחבית ניחנים בעומק, טעמי אלון מאופקים המוטמעים היטב בטעמי הפרי של היין.נתוני בציר
Brix (רמת סוכר גרם / 100 מ"ל): 26.8
pH: 3.55
טמפרטורת תסיסה: 26º-28º
התבגרות: 4 שבועות - הקברנה עבר תסיסה בחביות אלון
חבית: שנה וחצי בחביות מהן 30% עץ אלון חדש
מספר בקבוקים: 1250
תאריך ביקבוק: אפריל 2017