- סירה ארבעה אזורים 2018 -
שם היין
סירה ארבעה אזורים
לועזית
Syrah 4 regions
זנים
45% סירה - כרם גוש עציון, הרי יהודה
35% סירה - כרם מצפה רמון, רמת נגב
15% סירה - כרם ספסופה, גליל עליון
5% סירה - כרם תל גזר, גבעות יהודה
שנת בציר
2018
סוג
אדום יבש
סגנון
מתובל בעל חמיצות רעננה בסגנון יינות צפון עמק הרון
כוהל
13.5%
טמפרטורת הגשה
18º
מיועד ליישון עד...
2027
מחיר
120 ₪
תאריך השקה
יולי 2021
מושג לימודי מתהליך עשיית היין
טרואר (Terrior) - מושג צרפתי המתאר את ההשפעה האזורית על אופי היין; בעיקר בתהייחס למרכיב האקלים והאדמה אך גם למרכיב האנושי המקומי. על מנת להגדיר איזור עם טרואר יש לבחון לאורך שנים את ייחוד היינות ואיכותם.
נתוני בציר
Brix (רמת סוכר גרם / 100 מ"ל)
24
pH
3.85
זמן תסיסה
מעיכה חלקית, השרייה קרה. סחיטה לאחר חודש על הקליפות.
חבית
שנה וחצי בחביות, 50% עץ חדש. הבלנד נעשה כארבעה חודשים לפני הבקבוק.
מספר בקבוקים
1133
תאריך ביקבוק
אפריל 2020