- בלאן דה נואר 2024 -

שם‭ ‬היין
‭‬בלאן דה נואר 2024

​

לועזית

Blanc de noir 2024

​

זנים

100% גראנש, כרם ׳קופיץ׳, גוש עציון

​

שנת‭ ‬בציר
2024

​

סוג
לבן‭ ‬יבש

​

כוהל

12.5%
 

טמפרטורת‭ ‬הגשה

7º-10º
 

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

סתיו 2026

 

מחיר‭ ‬

100 ₪‭

​

תאריך‭ ‬השקה

מרץ 2025

​

נתוני‭ ‬בציר

​

Brix (‬רמת‭ ‬סוכר‭ ‬גרם‭ / ‬100‭ ‬מ‭"‬ל)

22.3

​

PH

3.16

 

תסיסה

סחיטה עדינה הביאה לצבעו הקל, היין תסס בנירוסטה, 30% ממנו תסס  בחביות  אלון משומשות (לקבלת מבנה ומעט טאנינים) והמשיך התבגרות קצרה בהן.

​

התבגרות

התבגרות של 3 חודשים בנירוסטה ובאלון.

​

מספר בקבוקים

כ-2000

​

תאריך‭ ‬ביקבוק

ינואר 2025