- היינות שלנו -

2017 פטיט סירה
יין עז בצבעו, ובעוצמת הפרי, ניחוחות תיבול וירק משולבים בפירותיות השופעת. טנינים בולטים כיאה לזן המיוחד הזה | ₪145
מרסלן 2018
בלנד שמורכב מזנים דומיננטיים שמבליטים פרי תיבול ועשבוניות, העץ עדין. גוף בינוני ומורכבות שממשיכה אל הסיומת הארוכה | ₪95
גראנש 2015
זהו גרנאש אופיני מאוד במורכבותו ובסגנון טעמיו המתובל. תסס על 30% | ₪85
מורבדר סירה 2017
יין מאוד מורכב ביחס לגוף שלו, אף עשיר ונעים, משלב ניחוחות תיבול ופרי ועץ עדין. נעים לשתיה, משלב את הפירותיות מהסירה עם תיבול של המורבדר, סיומת ארוכה | ₪85
סירה 2017
מתובל, משרני, יעננות ירקרקה, קלוי ועוצמתי | ₪120
קריניאן 2015
רענן וירקרק, ברגמוט משולב בפרי אדום חמצמץ | ₪120
2017 קברנה פרנק מרלו
יין עוצמתי, משלב פרי ורעננות | ₪120
2019 בלנד לבן
בלנד בסגנון עמק הרון, משלב רעננות ומלאות עם מעט ניחוח חבית עדינה | ₪90
מוגבל ל-2 בקבוקים לקניה*
קריניאן מרסלן פטיט סירה 2017
בלנד שמורכב מזנים דומיננטיים שמבליטים פרי תיבול ועשבוניות, העץ עדין. גוף בינוני ומורכבות שממשיכה אל הסיומת הארוכה | ₪85
קברנה סוביניון 2016
יין עשיר ומורכב, עם הרבה פרי ירקרקות עדינה בליווי חבית מאופקת ברקע, טניניות טובה בסיומת. מיועד ליישון ארוך | ₪120
מרלו 2016
מרלו מכרם טל שחר – כרם היקב. ידוע באופיו הירוק, הצעיר והמתובל. עשיר, מתפתח בכוס בעל טנינים בולטים. לפתוח עוד שלוש שנים ויותר | ₪120
יין קינוח מחוזק
יין קינוח עם ניחוח קרמל ושוקולד, עשיר בפרי שחור ובשל, משולב בפירות מיובשים. מתאפיין בחמיצות רעננה מאזנת את המתיקות העדינה | ₪85
Show More

יקב שורק,  הינו מוסד ייחודי בענף היין הישראלי, יקב הטומן בחובו בית ספר מקצועי לעשיית יין.

שני ענפים אלו, המתקיימים בכפיפה אחת מאפשרים ליינן היקב חופש בחירה ויצירה: בחירת כרמים, זנים, ובחירת אופי היינות המיוצרים בכל שנה ושנה. 

יקב שורק בוצר 15 זני ענבים, ב-6 כרמים  מ-4 אזורי גידול שונים, תוך חיפוש מתמיד אחר כרמים חדשים בהם זנים ייחודיים ומעניינים.

יינות היקב אינם משויכים לסדרות, ואינם מחויבים להמשכיות מבציר לבציר.

היקב מייצר יינות הניחנים בעוצמות של טעמים ובטקסטורות בולטות שמקורם בענבים ובטכנולוגיה שמטרתם ליצור יינות מסוגננים וייחודיים.

תוויות היין של היקב מציעות לקהל הרחב "הצצה" אל תהליך עשיית היין, בכל תווית מסופר סיפור היין, המעשיר את הקורא בידע מעולם היין המרתק.

כל הזכויות שמורות ליקב שורק - בית ספר לעשיית יין © 2017 | www.soreq.co.il

  • Facebook
  • Instagram