Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
 

- גראנש 2016 -

גראנש 2016.jpg

שם‭ ‬היין
גראנש ‭ ‬2016

לועזית
2016 Grenache

זנים

100%‭‬ גרנאש כרם‭ ‬גוש‭ ‬עציון, הרי יהודה

שנת‭ ‬בציר
2016

סוג
אדום‭ ‬יבש

כוהל

15%
 

טמפרטורת‭ ‬הגשה

18º
 

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

‭ ‬2024

 

מחיר‭ ‬

85‬ ₪

תאריך‭ ‬השקה

נובמבר ‭ ‬2021 ‬

מושג‭ ‬לימודי מתהליך עשיית היין

התססה על אשכולות שלמים - כאשר חלק מהאשכולות לא עוברים מעיכה אלא תוססים כאשכול שלם, נוצרות השפעות מעניינות על היין התוסס: פירותיות פרחונית מתסיסה אנזימטית בעינב, וירוקיות קלה שמקורה בשדרת האשכול.

נתוני‭ ‬בציר

Brix (‬רמת‭ ‬סוכר‭ ‬גרם‭ / ‬100‭ ‬מ‭"‬ל)

23.5

pH

3.3

 

תסיסה

תסיסה עם 20% אשכולות שלמים

זמן‭ ‬תסיסה

14 ‭‬יום

‭    ‬

חבית

שנה בחביות עץ אלון ישנות

מספר‭ ‬בקבוקים

600

תאריך‭ ‬ביקבוק

דצמבר ‭ ‬2017 ‬