Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
top of page

- סוביניון בלאן 2023 -

DSC00039-12.png

שם‭ ‬היין
סוביניון בלאן ‭ ‬2023

לועזית

2023 SAUVIGNON BLANC

זנים

100% סוביניון בלאן כרם 'קופיץ', גוש עציון

שנת‭ ‬בציר
2023

סוג
לבן‭ ‬יבש

כוהל

13%
 

טמפרטורת‭ ‬הגשה

7º-12º

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

חורף 2025

 

מחיר‭ ‬

90

תאריך‭ ‬השקה

מרץ ‭ ‬2024 ‬

נתוני‭ ‬בציר

Brix (‬רמת‭ ‬סוכר‭ ‬גרם‭ / ‬100‭ ‬מ‭"‬ל)

21.6

PH

3.04

 

תסיסה

בעיבוד העבים שימוש בשזרות להגברת רעננות ירקרקה ותסיסה במיכל נירוסטה ובשתי חביות אלון של 225 ליטר, אחת חדשה ושניה בת שנה. שימוש בשני זני שמרים ארומטיים - אחד תומך בתיבוליות והשני במלאות ורעננות.

התבגרות

1/3 מהיין תסס והתבגר בחביות על השמרים,
2/3 מהיין התבגר בנירוסטה ללא שמרים.

מספר בקבוקים

1,500

תאריך‭ ‬ביקבוק

מרץ 2024

bottom of page