- קברנה מרלו 2017 -

שם‭ ‬היין
קברנה‭ ‬סוביניון ‭ ‬2017

לועזית

2017 Cabernet Merlot

זנים

49% קברנה סוביניון, כרם ספסופה, גליל עליון

48% מרלו, כרם טל שחר, גבעות יהודה

2.0% פטי וורדו, כרם תל גזר, גבעות יהודה

1.0% קברנה פרנק, כרם מטע, הרי יהודה

שנת‭ ‬בציר
2017

סוג
אדום‭ ‬יבש

סגנון

יין אלגנטי גוף בינוני, מבנה חזק וטוב

כוהל

14.5%

טמפרטורת‭ ‬הגשה

18º

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

‭ ‬2025

מחיר‭ ‬

120‬ ₪‭

תאריך‭ ‬השקה

נובמבר ‭ ‬2021 ‬

מושג‭ ‬לימודי‭ ‬מתהליך‭ ‬עשיית‭ ‬היין‭

בלנד של אזור בורדו תמיד יכלול קברנה סוביניון ומרלו ולעיתים פטי וורדו, קברנה פרנק, ומלבק. אלו יינות הידועים במבנה עוצמתי ובעומק רב של טעמים. ומתאפינים בפרי כהה וניחוחות שזיף, ופירות יער.

נתוני‭ ‬בציר

Brix (‬רמת‭ ‬סוכר‭ ‬גרם‭ / ‬100‭ ‬מ‭"‬ל)

3.57

תסיסה

היינות תססו והתבגרו בנפרד. בתסיסות ארוכות וטמפ' גבוהות (עד 30 מעלות)

‭ ‬

חבית

18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי

מספר‭ ‬בקבוקים

600

תאריך‭ ‬ביקבוק

אפריל ‬2019 ‬