top of page
- קריניאן מרסלן פטיט סירה 2017 -
שם היין
קריניאן מרסלן פטיט סירה 2017
זנים
48% קריניאן - כרם גוש עציון, הרי יהודה
25% מרסלן - גבעת ישעיהו, עמק האלה
25% פטיט סירה - מצפה רמון, רמת נגב
שנת בציר
2017
סוג
אדום יבש
סגנון
עולם ישן
כוהל
14%
טמפרטורת הגשה
18º
מיועד ליישון עד...
2024
מחיר
85 ₪
תאריך השקה
דצמבר 2019
מושג לימודי מתהליך עשיית היין
"אשכולות שלמים"- בהתססה על אשכולות שלמים היין מקבל רעננות ירוקה מהשדרות, וטעמים וניחוחות מתסיסה אנזימטית המתרחשת בתוך הענב השלם, התוצאה- פרי רענן ופרחוני שמוסיף למורכבות
נתוני בציר
Brix (רמת סוכר גרם / 100 מ"ל)
25
pH
3.52
זמן תסיסה
הזנים תססו בנפרד בהשריות ארוכות וחמות. של כ-30 יום
חבית
במגוון חביות 12 חודשים
מספר בקבוקים
1220
תאריך ביקבוק
דצמבר 2018
bottom of page