- סוביניון בלאן 2024 -

שם‭ ‬היין
סוביניון בלאן ‭ ‬2024

​

לועזית

2024 SAUVIGNON BLANC

​

זנים

100% סוביניון בלאן כרם ׳קופיץ׳, גוש עציון

​

שנת‭ ‬בציר
2024

​

סוג
לבן‭ ‬יבש​

​

כוהל

13%
 

טמפרטורת‭ ‬הגשה

7º-10º

​

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

סתיו 2026

 

מחיר‭ ‬

110 ₪‭

​

תאריך‭ ‬השקה

מרץ ‭ ‬2025 ‬

​

נתוני‭ ‬בציר

​

Brix (‬רמת‭ ‬סוכר‭ ‬גרם‭ / ‬100‭ ‬מ‭"‬ל)

23.4

​

PH

3.33

 

תסיסה

מחצית‭ ‬מהיין‭ ‬תססה‭ ‬בחבית‭ ‬300‭ ‬ישנה‭ ‬עם‭ ‬שמר‭ ‬ארומטי‭ ‬ומחצית‭ ‬בנירוסטה‭ ‬עם‭ ‬שמר‭ ‬שמדגיש‭ ‬תיבול‭.‬

​

התבגרות

היין‭ ‬בחבית‭ ‬התבגר‭ ‬על‭ ‬השמרים sur lie‭
‬למשך‭ ‬3‭ ‬חודשים,‭ ‬הופרד‭ ‬מהחבית‭ ‬ועורבב‭ ‬עם‭ ‬היין‭ ‬שבמיכל‭ ‬לחודשים‭ ‬נוספים‭.‬

​

מספר בקבוקים

כ-‭600

​

תאריך‭ ‬ביקבוק

ינואר 2025