- שורק לבן -

שם‭ ‬היין
שורק לבן 2023

​

לועזית

Soreq White 2023

​

זנים

97%‬ גרנאש‭ ‬לבן‭ ,‬כרם‭ ‬כוכב‭ ‬השחר

3% ‬רוסאן‭ ,‬כרם‭ ‬נוב‭ ‬רמת‭ ‬הגולן

​

שנת‭ ‬בציר
2023

​

סוג
לבן‭ ‬יבש

​

כוהל

12.5%
 

טמפרטורת‭ ‬הגשה

6º-10º

​

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

‭‬2026

 

מחיר‭ ‬

110 ₪‭

​

תאריך‭ ‬השקה

יולי 2024

​

נתוני‭ ‬בציר

​

Brix (‬רמת‭ ‬סוכר‭ ‬גרם‭ / ‬100‭ ‬מ‭"‬ל)

21.9

​

PH

3.12

 

תסיסה

תסיסה‭ ‬והתבגרות‭ ‬בחביות‭ ‬גדולות‭ ‬על‭ ‬השמרים‭. ‬
חבית‭ ‬300‭ ‬חדשה‭ ‬וחבית‭ ‬300‭ ‬בת‭ ‬שנתיים‭

​

התבגרות

7‭‬ חודשים‭ ‬בחביות‭ ‬על‭ ‬המשקעים‭ ‬תוך‭ ‬ערבובים‭ ‬עדינים‭ ‬בתדירות‭ ‬נמוכה

​

מספר בקבוקים

795

​

תאריך‭ ‬ביקבוק

מרץ 2024