top of page
- בלאן דה נואר 2021 -
שם היין
בלאן דה נואר 2021
לועזית
Blanc de noir 2021
זנים
70% גראנש, כרם גוש עציון, הרי יהודה
30% מורבדר, כרם גוש עציון, הרי יהודה
שנת בציר
2021
סוג
לבן יבש
כוהל
11.5%
טמפרטורת הגשה
7º
מיועד ליישון עד...
2024
מחיר
80 ₪
תאריך השקה
אפריל 2022
המושג הלימודי שמופיע בתווית
בלאן דה נואר - ביטוי צרפתי המתייחס לעשיית יין לבן מענבים אדומים. מקובל ביינות שמפיין (Champagne), בהם נוצרים יינות מבעבעים לבנים מהזנים האדומים: Pinot noir ו-Pinot Meunier.
נתוני בציר
Brix (רמת סוכר גרם / 100 מ"ל)
20.1
PH
3.13
תסיסה
סחיטה על אשכולות שלמים, תסיסה בטמפרטורה נמוכה של 12º
התבגרות
התבגרות קצרה במיכל נירוסטה, המשך התיישנות בבקבוק.
מספר בקבוקים
1150
תאריך ביקבוק
ינואר 2022
bottom of page