- בלאן דה נואר 2021 -

שם‭ ‬היין
‭‬בלאן דה נואר 2021

לועזית

Blanc de noir 2021

זנים

70% גראנש, כרם גוש עציון, הרי יהודה

30% מורבדר, כרם גוש עציון, הרי יהודה

שנת‭ ‬בציר
2021

סוג
לבן‭ ‬יבש

כוהל

11.5%

טמפרטורת‭ ‬הגשה

7º

מיועד‭ ‬ליישון‭ ‬עד‭...‬

‭ ‬2024

מחיר‭ ‬

80 ₪‭

תאריך‭ ‬השקה

אפריל 2022‬

המושג‭ ‬הלימודי‭ ‬שמופיע‭ ‬בתווית

בלאן דה נואר - ביטוי צרפתי המתייחס לעשיית יין לבן מענבים אדומים. מקובל ביינות שמפיין (Champagne), בהם נוצרים יינות מבעבעים לבנים מהזנים האדומים: Pinot noir ו-Pinot Meunier.

נתוני‭ ‬בציר

Brix (‬רמת‭ ‬סוכר‭ ‬גרם‭ / ‬100‭ ‬מ‭"‬ל)

20.1

3.13

תסיסה

סחיטה על אשכולות שלמים, תסיסה בטמפרטורה נמוכה של 12º

התבגרות

התבגרות קצרה במיכל נירוסטה, המשך התיישנות בבקבוק.

מספר בקבוקים

1150

תאריך‭ ‬ביקבוק

ינואר 2022