תסיסה משותפת 2019
90.00 ₪מחיר
יין עשיר, מורכב, בעל גוף קל ורעננות מתובלת.
תסיסה משותפת של מספר זני ענבים יוצרת ביין התוסס מורכבות גדולה ומעניינת שנובעת מהגדלת מגוון החומרים שעוברים את תהליך התסיסה.
על היין
שם היין תסיסה משותפת לועזית Co-Fermentation הרכב זנים וכרמים 40% גרנאש - כרם גוש עציון, הרי יהודה
30% קריניאן - כרם גוש עציון, הרי יהודה
15% מורבדר - כרם גוש עציון, הרי יהודה
15% סירה - כרם בן זמרה, גליל עליון
שנת בציר 2019 סוג אדום יבש סגנון עמק הרון
כוהל 13.5% טמפ' הגשה מומלצת 18º מיועד ליישון עד... 2026 תאריך השקה אוקטובר 2024 נתוני בציר
Brix (רמת סוכר, גרם/100 מ"ל)
24.4
pH 3.33 תסיסה
כל הזנים נבצרו ביום אחד, תססו במיכל אחד משותף בתסיסה ארוכה. כ-15% אשכולות שלמים. חבית
התבגרות של שנה בחביות אלון ישנות וגדולות, 300 ליטר
מספר בקבוקים 2700 תאריך ביקבוק דצמבר 2020